（2014年1月21日）

各位新闻媒体的记者朋友们：

　　大家下午好！

　　今天，请大家来主要是向各位媒体朋友通报全市“两节”期间饮食用药安全专项整治情况。

　　一、搞这次专项整治的目的和大背景

　　这次专项整治的背景和目的有三：一是贯彻落实党的十八届三中全会精神的具体实践。《中共中央关于全面深化改革若干重大问题的决定》指出：“完善统一权威的食品药品安全监管机构，建立最严格的覆盖全过程的监管制度，建立食品原产地可追溯制度和质量标识制度，保障食品药品安全”。并将食品药品安全列为“健全公共安全体系”的重要方面，这是史无前例的，充分体现了党中央对食品药品安全工作的极端重视。习近平总书记在最近的中央农村工作会议上强调，要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。李克强总理也多次指出“食品安全是天大的事，药品安全是人命关天的事。”二是苏南现代化示范区建设的必然要求。《镇江市苏南现代化示范区建设行动纲要》中提出：“强化食品药品安全监管，完善监测机构网络，建立食品药品风险监测、安全评估和应急处置三大体系，实现食品药品生产全程跟踪和产业链全程可追溯。”镇江推进苏南现代化示范区建设，老百姓的饮食用药安全感和满意度是重要指标内容。三是回应社会关切的迫切需要。我市餐饮安全形势总体是好的，通过全市的共同努力，我市餐饮安全工作多年来位居全省前列。但仍有极少数不法分子为谋求私利，昧着良知，无证经营、制假售假、坑蒙拐骗，群众深受其害。我们开展这次专项整治，就是要保持“露头就打”的高压态势，对不法行为要坚决予以打击，营造一个良好的就餐用药环境，切实保障好百姓用餐用药安全。

　　二、这次专项整治达到什么预期目标

　　通过开展这次专项整治，初步实现如下目标：

　　一是辖区内不发生重大餐饮药品安全责任事故；二是餐饮单位量化分级管理实施率95%以上；三是餐饮药品投诉处理及时率100%，公众满意度98%以上；四是餐饮、药品抽检合格率95%以上；五是问题整改及时率100%，违法行为查处率100%；六是强化“县（市、区）、乡镇（街道）政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人”的责任。

　　三、这次专项整治的重点

　　本次专项整治的重点为：针对“两节”期间市场消费特征，重点依法整治安全隐患突出、群众投诉多、社会舆论关注度高的产品或环节，全面提高餐饮用药的安全感。

　　重点区域为：各地美食街、大排档、夜市餐饮场所，旅游景区和校园餐饮单位，城乡结合部。重点单位为：年夜饭供餐单位，药店、社区卫生服务中心（站）。重点品种为：餐饮及外卖食品（含包子及腌制品），美瞳产品，中药饮片。重点环节为：餐饮食品原料溯源，年货产品滥用添加剂，装饰性彩色平光隐形眼镜（简称“美瞳”）非法经营，滋补类中药饮片的掺杂掺假。

　　四、专项整治的时间节点

　　这次专项整治从2013年12月20号开始，到2014年2月20号，为期2个月。分动员部署、排查整改和总结提升三个阶段，第一个阶段是2013年12月20号到25号，从2013年12月26号到2014年2月15号是排查整改阶段，第三个阶段是从2014年2月16号到20号，是总结提升阶段。

　　五、各地区专项整治开展情况

　　⒈动员部署情况：2013年12月23日，市政府召开了全市“两节”期间饮食用药安全专项整治部署会，在市级层面成立了以分管市长为组长、分管秘书长和食药监局长为副组长、相关部门负责同志为成员的领导小组，并成立了5个督查组和1个综合协调组，市政府转发了专项整治方案。各辖市区均成立了政府分管领导为组长的专项整治领导小组，制定了实施方案，召开了动员部署会。

　　⒉排查整顿情况：全市各辖市区及相关部门按照市政府〔2013〕188号文件要求，对列入本次专项整治的重点区域、重点单位、重点品种和重点环节开展全面排查。截止目前，全市共出动执法人员3594人次，执法车辆681车次，检查餐饮单位2076家，药品医疗器械企业1039家，保健食品化妆品单位209家，查出餐饮药品问题365个，责令整改344个，立案查处21起，抽检227批次。各地通过地方媒体宣传报道专项整治情况，播放滚动字幕18次，群发短信5万余条，培训24期，发放宣传资料1.5万份。我们还组织了“1.8”媒体记者暗访活动，辖市区同步进行，全市共暗访44家餐饮药品单位，暗访出7个问题，整改7个，查处2起违法行为。经过整规的餐饮单位基本做到餐饮服务许可证、量化分级标志、健康证、卫生监督信息公示牌、食品安全和相关卫生制度上墙，食品原料进货索证登记台帐、食品安全承诺，餐具消毒、防尘防蝇及垃圾废物处理等基本卫生设施齐全，店内外环境基本整洁等要求。为整体推进此项工作，市政府还在1月17日召开了A级餐饮单位命名暨餐饮服务诚信承诺大会，表彰了214家A级餐饮单位，发挥典型示范作用，动员广大餐饮企业依法诚信经营，勇担社会责任，共同筑牢公众“舌尖上的安全”，确保食品药品安全。市政府朱市长为此专门作出重要批示。

　　六、督查情况

　　从本月10日开始，市政府督查室组织对全市各辖市区专项整治开展进行第一次督查，从督查情况来看，各地区高度重视此次专项整治工作，迅速行动，整治有力，成效明显，企业能够加强管理，依法生产、诚信经营。但也发现一些问题，如：极少数餐饮单位环境卫生较差，购销台账资料不全，食品处理区垃圾桶未加盖，凉菜间长时间存放直接入口食品；药店内保健食品和普通食品未按区域摆放。对发现的问题，督查组已责令属地政府进行限期处理。

　　七、下一阶段工作

　　一是继续深入推进“两节”期间饮食用药安全专项整治，力求整出声势、信心和良心。

　　二是市政府将在1月下旬、2月中旬开展两次督查，确保这次专项整治达到预期的目标。

　　三是全力做好节前市场巡查，确保群众吃得安全、用得放心。