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丹阳市场监管局开展餐饮单位罂粟快速检测
发布时间:2018-06-14  浏览次数   稿件来源丹阳市场监管局  字体大小:【

  为严厉打击在火锅、麻辣烫等食品底料中非法添加罂粟壳的违法行为,切实保障广大消费者食品安全,近日,丹阳市市场监管局在全市范围内随机抽查100家餐饮单位开展罂粟壳现场抽样快检行动。

  此次专项检查以火锅底料、麻辣烫等非法添加风险较高的食品为主要检测样本,以火锅店、麻辣烫店等单位为重点。监管人员现场检查火锅底料、自制锅底、调味料的制作,并依托前期统一配发的罂粟碱试剂盒,由经专业培训的快检员现场操作,检查是否存在违法添加罂粟壳及其制品的行为。截至目前,已出动执法人员20人次,现场开展罂粟快速检测40批次,未发现罂粟成份检出。

  专项检查过程中,监管人员还结合省食品安全示范市创建工作,对各单位文明餐桌、证照上墙、原料进货索证、食品添加剂使用、台账记录、管理制度落实及餐饮具消毒保洁等情况进行了重点检查。(丹阳局)

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